지글지글 두부조림, 이제 맛있게 못먹겠습니다

두부는 대개 된장찌개나 김치찌개 등 찌개의 부재료로 들어간다. 이럴 때 두부는 그다지 필수적인 존재는 아니고 있으면 좋고 없어도 그만인 식재료다. 두부는 가격도 저렴하고 구입하기도 쉬워서 매 끼니를 준비해야 하는 입장에서는 정말 고마운 존재다. 두부 만한 식재료도 없다. 어린 시절에 두부 심부름을 다녔던 기억…

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